Ribeirinhos participam de curso de beneficiamento da banana em MS
Um levantamento realizado pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), mostra que das 17 mil toneladas de banana nanica consumidas em Mato Grosso do Sul apenas 300 toneladas são produzidas no estado, mesmo com a terra fértil e clima ideal para o cultivo. Técnicos do Senar estiveram no Pantanal para ensinar ribeirinhos a fazer vários pratos com a fruta, eles aprenderam a usar da flor a casca da banana verde ou madura. A instrutora do curso Vilma Aquino Fortes conta a importância de usar todas as partes da fruta. “Fazemos...
