Um Projeto de Lei apresentado pelo vereador Jonil Junior Gomes Barcellos (MDB), na Câmara Municipal de Ladário, propõe a criação da Semana Municipal da Saltenha e do festival gastronômico “Saltenha Fest”. A iniciativa busca valorizar a tradição gastronômica da região pantaneira e da fronteira, além de incentivar o comércio, o turismo e a geração de renda no município.
De acordo com a proposta, a Semana Municipal da Saltenha deverá ser realizada anualmente na segunda semana de julho e passará a integrar o Calendário Oficial de Eventos de Ladário.
O projeto estabelece que o Saltenha Fest seja o evento central e de encerramento da programação, com realização preferencial no Coreto da Avenida 14 de Março ou em outro espaço público de relevância cultural definido pelo Poder Executivo.
Entre os objetivos da iniciativa estão a valorização da saltenha como patrimônio gastronômico e cultural da região, o incentivo aos microempreendedores e profissionais autônomos que trabalham na produção do salgado, o fortalecimento do turismo gastronômico e a integração cultural com as comunidades da faixa de fronteira.
A proposta também prevê a possibilidade de parcerias entre a Prefeitura, associações comerciais, entidades de classe, instituições de ensino e organizações da sociedade civil para a realização de atividades durante a semana comemorativa.
A programação poderá incluir concursos gastronômicos, feiras de exposição, oficinas de capacitação para saltenheiros e profissionais da culinária, além de apresentações culturais, musicais e artísticas regionais.
Na justificativa do projeto, o vereador destaca que a saltenha ultrapassou sua origem histórica e se consolidou como um símbolo da identidade cultural da população ladarense e da região pantaneira e fronteiriça.
O parlamentar também aponta o potencial econômico da festividade, ressaltando que o evento pode contribuir para a geração de renda dos produtores locais, movimentar o comércio e atrair visitantes para a Avenida 14 de Março.
A proposta menciona ainda o sucesso do recém-lançado Saltenha Fest como referência para a institucionalização da festividade no calendário municipal.
Caso aprovado pela Câmara Municipal e sancionado pelo prefeito, o projeto oficializará a Semana Municipal da Saltenha e o Saltenha Fest como parte das celebrações anuais de Ladário.