Em parceria com a Prefeitura de Ladário, a ONG Instituto Homem Pantaneiro (IHP), por meio do Ponto de Cultura Arte e Gastronomia Moinho Cultural Sul-Americano, capacita moradores do vizinho município com um curso de culinária regional. As aulas se iniciam nesta segunda-feira, 21, no período vespertino.
O curso terá uma turma de 25 alunos e segue até o dia 16 de dezembro, com carga de 80 horas/aula. A capacitação acontecerá na cozinha experimental Vila Moinho, núcleo do Moinho Cultural, escola de artes que fica na rua Domingos Saib, porto geral de Corumbá.
O conteúdo programático do curso inclui a elaboração de 40 receitas, manipulação de alimentos, a gastronomia pantaneira e suas influências, quebra-torto pantaneiro e inovações contemporâneas. Ao final do curso os participantes receberão certificados e estarão aptos para uma vaga no mercado.
Por: Da Redação
